您现在的位置:首页 >肉丸的做法大全 >正文

北京十大特色西餐厅之大地西餐厅西餐美食攻略

时间2020-11-12 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  大地餐厅创建于1945年,是北京较早经营西式菜点的老字号,最早坐落于西长安街上。西长安街当年在北京有“食馆一条街”的说法。大地餐厅以经营俄式大菜在西长安街众多的餐馆中独树一帜。日后因经营的需要迁至西四路口及现址。因经营菜式及装修特点与北京的莫斯科餐厅相象,又位于北京的城区内,故而人称“北京城中小老莫”。
  大地餐厅经营的俄式大菜以重油、重色,且油大味厚,讲究甜、酸、辣、咸为特点,高中低档兼有,品种丰富。菜品以经济实惠癫娴病是吃什么药副作用小著称,被京城百姓称为“消费得起的西餐厅”。
  在就餐环境上,大地餐厅注重装饰,点缀体现西方文化色彩的壁画,看着栩栩如生的俄罗斯壁画仿佛置身于红河谷,同时耳旁还有优美的俄罗斯歌曲“红河谷”,浓郁的就餐氛围别有一番情调。餐厅二楼可举办冷餐会;每晚二楼还开设咖啡业务。
  
  “城中老莫”大地西餐厅的故事
  “莫斯科餐厅”,曾经是中国最神圣的红色西餐厅,被当时的干部子弟们亲切地称为“老莫”。但是,对于京城癫痫病手术治疗方法有几种寻常百姓来说,吃西餐还是首选有“城中老莫”之称的大地西餐厅。其实,大地西餐厅的年头可比莫斯科餐厅长。至于莫斯科餐厅怎么就后来居上,很大程度还是人为的因素。
  在上世纪二三十年代,西长安街是繁华街区,商铺林立,食馆云集,有“食馆一条街”的说法。当时,最有名的馆子同春园、庆林春、淮阳春等“八大春”。1945年,就在这些名字号扎堆儿、横牌竖匾竞争激烈的长安街上,冒出了家专做俄式大菜的“另类”馆子--大地西餐厅。对于“大地”这个字号,长春治疗小儿癫痫比较好的医院许多食客都觉得挺诧异的:卖外国洋菜怎么起了个这么“土”的名字?其实,这是店家精心琢磨出来的。“地”和“帝”是谐音。大地用的就是“大帝”的谐音,特指俄罗斯彼得大帝。当年,寻常百姓都知道的俄罗斯人物还是彼得大帝,而且被认为是“俄国最杰出的沙皇”,“非凡之君王”。一段历史时期内,人们往往把“彼得大帝”与沙皇俄国相提并论。“大地”即“大帝”,西餐即“俄菜”。这个解释尽管有些牵强,但确实是这么个来历。


餐厅分类: 西湖北看癫痫#!好的医院餐馆
特色菜品: 黄油鸡卷、火腿沙拉、吉林大虾、铁扒杂拌、 奶汁烤桂鱼、罐焖牛肉、大王肉饼、红菜汤、炸猪排
 
营业时间: 暂缺 人均消费: 70元左右 包间数量: 暂缺
停车泊位: 有停车位 支付方式: 现金、刷卡    
 
餐厅电话: 66020738
餐厅地址: 西城区西四南大街44号

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6