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红薯的做法:教你做几款秋季红薯美食秋季菜谱秋季饮食四季养生

时间2020-11-11 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

  红薯,又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。红薯营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

  由于红薯是甜的,人们大都以为吃红薯会使人发胖,其实,恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒,是绝佳的减肥良品。说到红薯的不足之处,就是缺少蛋白质和脂质,但是,它所缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如,把牛奶和红薯同时食用,因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。因为红薯是秋天成熟的蔬菜,所以秋季的红薯甘甜、口感好、最富有营养,这里就来定制一个秋季红薯食谱吧!

  一、牛奶红薯羹

  材料:

  湖北有哪几家正规的癫痫病医院红薯250克、牛奶200毫升、白糖适量。

  做法:

  1、红薯削去外皮后洗净。

  2、洗好的红薯切成小块。

  3、把切好的红薯放入煮锅里,加少许水(刚没到红薯表面即可)煮熟。

  4、红薯煮熟后倒入牛奶煮沸。

  5、放入适量白糖搅匀即可食用。

  贴士:

  1、因为要放牛奶,所以煮红薯的水量不可太多。

  2、白糖的用量依个人的口味放入。

  二、拔丝红薯

  材料:

  红薯一个,绵白糖约40克,水一大勺,白芝麻少许,油适量。

  做法:

  1、把北京哪家医院治疗儿童癫痫效果好红薯洗净去皮切块,下入油锅用中火炸制。

  2、炸至金黄色盛盘备用,倒出锅里的油,放入白糖和水转小火熬。

  3、边熬边用铲子不停搅动,熬制过程中会出许多泡泡,水分越来越少,糖汁越来越浓。

  4、熬至糖汁颜色变为浅浅的褐色,快速放入红薯和芝麻,关火翻两下即可出锅装盘,香脆甜蜜的拔丝红薯就可以上桌享用了。

  三、葱香红薯

  材料:

  地瓜两个,葱适量,盐、鸡精、水淀粉各适量,清水一碗。

  做法:

  1、地瓜两个,刨皮洗净,葱适量。

  2、地瓜切大块后再次冲洗掉表面部分粘液,装盘待用。

  3、把地瓜倒入砂锅中,倒入四分之一高度的清丙戊酸镁缓释片的副作用?水,基本上相当于一饭碗的量,再均匀撒上半茶匙盐。

  4、水淀粉一碗待用。

  5、把锅盖上盖,中火煮10到15分钟,可根据量的多少来调整时间,正常十多分钟就非常软烂。

  6、另起锅开小火,倒入调好的水淀粉,加半茶匙鸡精。

  7、煮至开始冒泡后不断搅拌至全部透明粘稠。

  8、这时候的地瓜已经焖熟了,把芡汁浇在地瓜上,撒上葱末,利用余温继续焖两三分钟即可。小常识

  四、芝士奶油�h红薯

  材料:

  红薯2个,马苏里拉芝士适量,黄油10克左右,葡萄干适量。

  做法:

  1、将红薯洗净切半,放微波炉叮6分钟左右至熟。辽宁治疗癫痫的医院

  2、稍凉后,用勺小心挖出红薯肉,注意别把皮弄破。

  3、用勺按压成薯泥,红薯壳备用做小碗。

  4、加入室温融化后的黄油,拌匀。

  5、加入葡萄干拌匀,红薯泥就做好了。

  6、将薯泥再码入原先的红薯壳中。

  7、均匀填满,再放上切成片装的马苏里拉芝士。

  8、放入烤箱,180度中层,10分钟左右,芝士稍显焦黄即可。

  贴士:

  1、淀粉类的蔬果用微波炉加热更加方便快捷,当然放在锅上蒸也可以的。

  2、喜欢偏甜口感的,可以在薯泥里添加些糖。

  3、葡萄干、坚果类可放可不放。

作者:不详 来源:网络
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