您现在的位置:首页 >土豆粉的做法大全 >正文

轻乳酪蛋糕的做法 |

时间2020-11-07 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料

辅料

轻乳酪的做法步骤

1.奶油奶酪,淡奶油,酸奶从冰箱拿出来后直接称重后放入料理机,用料理机打到顺滑无颗粒状态,倒入大碗里

2.在奶酪糊癫痫病对儿童有哪些危害呢里加入两个鸡蛋,用打蛋机搅拌均匀,再把低筋面粉刷入奶酪糊里,用刮刀搅拌均匀,直到蛋黄和奶酪完全混合,把搅拌好的奶酪糊放入冰箱冷藏

3.接下来把蛋白,打到显鱼眼泡状加入1/3糖继续打发,打到比较浓稠的状态再加1/3糖继续打,打到出现纹路的时候把最后的1/3糖放入继续打,打到提起打蛋器后拉出一个尖头但尖头有稍微弯曲的状态

治疗癫痫的医院哪里好

4.把奶酪糊从冰箱拿出来,这个时候奶酪糊应该已经比较浓稠拉,挖1/3蛋白到奶酪糊里,用刮刀翻拌均匀,(注意搅拌和翻拌是不同的搅拌可以随意搅拌画圈搅拌,但翻拌却不行,翻拌要从底部翻起来拌,如同炒菜的手法千万不要画圈,要不然蛋白消泡,蛋糕失败)把翻拌好的奶酪糊全部倒入另外2/3的蛋白里继续翻拌,记住千万不要画圈搅拌,直到蛋白和奶酪糊完全混合,显非常浓癫痫治疗哪家好稠细腻的状态

5.把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里,(如果是活低蛋糕模就要和我一样在模具底部用锡纸包起来,防止下一步的水浴烤的时候底部进水)如果是固定底那么这一步就可以免了

6.在盆里到2--3cm的水,把蛋糕模直接放入水里面,放入预热好的,140度,上下火烤箱下层,60--70分钟

张掖癫痫病医院治疗需要多少钱

7.直到蛋糕均匀上色,蛋糕彻底凝固,用手压上去没有流动的感觉时,即可出炉!

8.刚出炉的蛋糕比较脆弱,不要马上脱模,等自然凉后再脱模(千万不要像戚风一样倒扣冷却)脱模后放入冰箱冷藏3小时以上再食用

9.摆个造型哈

作者:不详 来源:网络
  • 上一篇: 没有了
  • 下一篇:家常馒头的做法
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6