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好吃才是王道:老酸奶烫面蛋糕卷 |

时间2020-11-07 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

参考的是静心莲姐姐的方子,自己稍稍改了点,只用了四个蛋。成品体很柔软,因为家里没有,夹馅用老酸奶,所以会不够硬挺,但是,好吃是王道不是吗?如果不喜欢夹酸奶的可以换成淡奶油,味道也是非常棒的哦

主料

50克

4个

65克 

细65克

65克

湖南治疗癫痫哪家专业老酸奶适量 

 

老酸奶烫面的做法步骤

1. 低筋

2. 准备好黄油,放进小奶锅,小火慢煮至沸腾

3. 迅速倒入低筋粉内,用刮刀拌匀

4. 蛋黄打入河南省癫痫病医院哪几家?碗内,搅拌均匀

5. 65克牛奶加热至边边冒小泡,即可倒入鸡蛋液内,记住哦,要一边拌匀一边加入

6. 把蛋液分三次倒入面团内,每一次都要搅拌均匀才能进行下一次哦

7. 最终的状态

8. 细砂糖分三次加入蛋白内搅打

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9. 打到湿性偏干的状态,如图的大弯勾状即可,打过了蛋糕体容易裂,开始上下管170度预热

10. 分三次加入蛋糊内翻拌均匀

11. 拌好的面糊倒入金盘内,我用的三能金盘,所以没放油纸也不会粘

12. 用刮刀推至四角,晃几下,再震出大气泡

<得了癫痫吃什么药物治疗p> 13. 放入预热好的烤箱中层,烤制20分钟左右即可

14. 出炉倒扣放凉到手温热度

15. 表面贴着油纸,毛巾面朝上

16. 抹上老酸奶后,用擀面杖辅助卷起,油纸裹住放冰箱冷藏1小时左右

17. 出炉切件

作者:不详 来源:网络
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