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传统闽南肉粽

时间2020-10-15 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

为家人量身定做的传统闽南肉粽

端午,对于我们家是个特殊的日子。

8年前,农历5月初二,爷爷离世。

3年前,端午前天,奶奶离世。

所以,每年端午临近的日子,也是我们祭奠他们2位老人家的时节。

记得这次奶奶祭日当天,凌晨3点左右,我突然又梦到了奶奶,醒来一脸泪水。电话给妈妈,让她给奶奶多烧些纸钱,寄托我的哀思吧。

离世的且让他们一路走好,如果他们泉下有知,也会祝福我们都好的。

所以,哈尔滨治癫痫去那家医院靠谱活着的人要好好珍惜。

5月初一,某人的生日,早早起床,用心准备了一碗海鲜长寿面,希望好运伴随吧。

特别的端午节,粽子却是每年必须的。

今年准备了闽南肉粽,话说这几年对闽南传统食物兴趣在慢慢的膨胀,许是闽南媳妇的原因?

不管怎样,在我们家,咸味的总比甜味的受欢迎,很用心的包了一些,虽然不是很完美,但却是我的心意,满满的包裹在其间。

端午节快乐,我身边所有的亲人和朋友们。

传统闽南肉粽

浙江癫痫病好医院料:糯米、粽叶

辅料:红葱头

馅料:五花肉、干香菇、干贝、鹌鹑蛋

调料:五香粉、老抽、生抽、老酒盐、糖

传统闽南肉粽的做法

1、五花肉切小块加入调料拌匀入冰箱冷藏腌制一碗

2、干香菇和干贝也提前泡发

3、鹌鹑蛋入冷水锅中煮熟,入凉,然后放入保鲜盒中盖上盖子摇晃一会儿,接着你就发现鹌鹑蛋怎么那么好剥了呢,一撕开鹌安徽那家医院治疗癫痫鹑蛋壳就下来了

4、糯米用清水洗净待用(不要泡发,煮的时间就些,那样粽子一粒粒看上去会很饱满的)

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5、红葱头入锅内爆香成焦黄状

6、将炸焦的红葱头放入糯米中,加入适量的五香粉、老抽拌匀

7、利用刚才熬的红葱头油(少许即可),将腌制好的五花肉放入锅内翻炒出香味,盛起

8、接着就开始包了(包之前粽叶和棕绳要先放入锅内煮片刻,这样它们才有韧劲,不容易断裂)

9、取2片粽叶,卷成锥形

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作者:不详 来源:网络
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