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章鱼好吃做法 就做这三种烹饪技巧

时间2020-09-16 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  章鱼好吃做法有哪些呢?章鱼应该怎么做会比较好呢?通常应该如何处理干净章鱼?如果大家真的感兴趣的话,就跟着一起来了解下吧,相信未来你想要做的话,是可以帮助完成章鱼美食的!

  章鱼烧做法

  材料:面煳300公克,蛋100公克,水400公克,内馅:200公克,葱50公克,章鱼300公克,红姜丝50公克,其它:100公克,柴鱼片15公克,黄芥末酱50公克,海苔粉30公克。

  做法:

  1、预拌粉过筛后与其他面煳材料拌匀备用。

<浙江医院哪家治疗癫痫靠谱p>  2、高丽菜洗净切细丝;葱洗净切细末;章鱼切小块备用。

  3、章鱼烧模预热后,将每个圆洞涂上一层薄薄的油备用。

  4、将做法1的2/3面煳倒入作法3的章鱼烧模型中,每个圆洞约8分满,再平均放入做法2的材料及红姜丝,再将剩余做法1的1/3面煳平均�m满于每个圆洞。

  5、用竹签沿着每个圆洞中间划开,并不停地将章鱼烧翻转整型成圆球状,过程中必须不断的在章鱼烧的表面刷上少许的油,烤至表皮呈金黄色即可取出。

  6、将美乃滋及黄芥末酱挤在做法5的章鱼烧上,最后再洒上海台粉及柴鱼片即可食用。

  辣烤章鱼串

  材料山西治疗癫痫病哪#!好:新鲜章鱼,盐,洋葱,蚝油,生抽,料酒,辣椒粉,孜然。

  做法:

  1、章鱼用盐仔细揉捏、洗净,去掉章鱼头里所有的东西,改刀小块。

  2、洋葱切块和章鱼块一同放入碗中,加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟。

  3、将章鱼穿在泡过水的竹签上。

  4、穿好的章鱼串,均匀刷上油,撒上孜然,烤箱上层开Broil档(最大)预热好,放在中层5-10分钟即可。

  章鱼小丸子

  材料:川烫章鱼脚晋城什么医院治癫痫适量,高丽菜4叶,红萝卜1/4个,美奶滋适量,酱油膏适量,柴鱼片适量,起士粉(可不加)适量,面粉200克,水300克,盐少许,油1匙。

  做法:

  1、将面糊材料先调好。高丽菜及红萝卜切末加入面糊。

  2、章鱼脚切适当大小。用刷子沾油,刷过章鱼烧的盘子,开小火。

  3、先倒入面糊到模型(约一半的高度),再放入章鱼脚,再补一点面糊盖过章鱼脚。

  4、等面糊半熟时,把另一半的面糊盖上,成一个圆形。待固定住时,加少许油,翻转煎炸至金黄即可。

  5、再涂上美奶滋,酱油膏,柴鱼片跟起士粉,就完成了。

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  章鱼处理方法

  1、水里加入适量醋和碱面,再放进八爪鱼,用手不停搓洗,至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。

  2、再找出八爪鱼的牙齿,抠掉。

  3、然后掀开章鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。

  4、清除出来的章鱼的内脏,统统扔掉。

  5、后再去八爪鱼的皮,从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下,洗过的水清澈就代表清理干净了。(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

作者:不详 来源:网络
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