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羊肉水煎包做法详解菜谱大全

时间2020-09-16 来源:饼菜谱大全

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  羊肉水煎包做法详解:

  原  料:面粉、羊肉、洋葱、大葱、料酒、酱油、精盐、五香粉。

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  操  作:

  1、将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,待面发酵后再加掺碱面的面粉长时间揉匀(约揉20分钟)稍饧上案,切成若个面团,逐个擀成小圆饼。

  2、把羊肉剁碎,洋葱和大葱剁碎,羊肉馅哪家医院能够有效的治疗癫痫病放人适量料酒、酱油、精盐和五香粉喂上几个小时后,再将切碎的姜、葱与调料面一起加到肉馅里拌好,然后再放上香油,拌匀成馅。

  3、用皮包上馅,包成大圆饺子(或普通大饺子),俗称扁食,似相公帽摆放在刷匀油的深底的平底煎锅,摆满为止,加植物油50克,盖上盖煎5广州市癫痫病治疗方法分钟,再倒入800克白面汤(清水内兑入少许面粉搅成面水),再盖住盖子,煎焖使包子底部油煎,上面由面水变成蒸气传热焖熟后,再淋入香油,再盖住焖煎5分钟。底部的面水箭至呈焦黄色时,用铲将四周与锅底分离,大翻个煎到颜色变得焦黄色,离火即成。食用时装入盘内即可。

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  1、面发好后加掺入碱面的白面揉均匀。

作者:不详 来源:网络
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