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腊鱼的保存方法有哪些_

时间2020-07-23 来源:饼菜谱大全

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随着我们生活中条件不断的变好,我们经常能够吃到许多的鱼类食物了,当然了,鱼肉的吃法也是非常多的,很多的朋友们就非常的喜欢吃腊鱼,但是经常买回来腊鱼以后吃不完, 却又不知道保存腊鱼的方法,下面我们就来看看吧。

一般冬季温度较低、湿度也不大,如果打算两星期内吃完,而室内气温又低于摄氏20度广东治癫痫#!好医院、湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存,可先将腊味进一步烤干、晒干,用保鲜袋按一次食用份量封装,放于冰箱冷冻室内储存,一般可存放六个月。

但尽管如此,还是建议大家尽早食用。由于腊鱼需要干燥的环境,因此不适合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物,湿度较大,容易导致腊味霉变。腊味如果只是表面出现少许霉变,可以用安阳癫痫治疗医院哪个好温水擦干净后放通风处晾晒,如果我们在食用的时候发现腊鱼出现霉变的情况,那么就千万不要再继续食用了,不然吃上是会导致我们出现的情况的,所以建议大家不要一次性买太多,尽量吃多少买多少哦。

买回来的腊鱼,在储存方法上也有讲究。总体来说,低温、干燥的环境适合腊味的保存。腊鱼的保存期一般为3—6个月,南昌癫痫病专科医院根据腊鱼本身含水量、周围温度和湿度的不同,所以不同腊鱼的保存的时间也是不同的,但是一般不要自己存放六个月以上,不然是会出现变质的情况的。

将风干的腊鱼放入陶器,用布蒙好,盖上木板,找一干燥处铺上6~7厘米生石灰,将缸压在石灰上,可使腊味的干燥期延至4个月以上。

把腊鱼一块块用纸包好,放入箩筐或纸箱,每层放一层草灰或麦草灰,筐口用木板盖好,放在干哈尔滨能治癫痫病的医院有哪些燥通风处即可,一般可保鲜半年以上。

其实我们生活中保存腊鱼的方法也是比较多的哦,一般情况下我们只要将腊鱼放置在冰箱中就可以哦,当然了,放置在阴凉干燥的地方也是可以暂时的保存腊鱼的,但是我们建议大家尽量的少存储腊鱼,放的时间长了就不好吃了。


作者:不详 来源:网络
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