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脆香鸡内金薄饼怎么做-

时间2019-12-03 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  简介

  鸡内金就是鸡的胃里的那层膜,是一味中药,有健脾养胃助消化的功效。但是这种东东直接吃该有多纠结啊,所以才有这款祖传薄饼~是将鸡内金研成粉末,掺在面里,这样烙出来的薄饼不会有怪味,香脆好吃~

 

  用料:鸡内金5~8个(中药店有卖),白芝麻(面粉的1/9左右),少量食用油,面粉(吃多少弄多抽搐是什么原因引起的少�r( ̄� ̄")�q ),盐(或者糖)

  脆香鸡内金薄饼的做法

  1.将鸡内金研成粉末,越碎越好。具体方法是:用一个超市那种质量好的食品袋把鸡内金装进去,放在案板上用擀面杖使劲儿擀。这个过程其实很容易,干的鸡内金是脆的,很好擀,只要有点耐心就行~

  2.凉水和面,和面过程中可以直接把白芝麻(黑芝麻也可)和鸡内金和盐都加进去。面要和失神发作首选用药得稍硬一点,大概是陕西或者山西那种擀面条的那种面的硬度(( ̄_ ̄|||) 这句话。。)

  3.把面揪成一个一个小剂子,剂子的大小和包饺子的剂子大小一样

  4.用擀面杖擀开(尖头擀面杖最好),注意:一定要擀得非常薄。这里有个衡量标准:感觉你的擀面杖咯到芝麻了,面皮和芝麻一样厚度甚至可以比芝麻还薄就可以了~

  5.在平底锅上擦一层油。注意:不能直接往上面倒油!一定要用一河南最好癫痫医院团纱布擦薄薄一层油,头个饼擦油即可,以后的饼下锅是就可以不用擦了~

  6.把薄饼摊进去,待薄饼上出现小泡,立刻翻面,再等15到20秒问到香味就可以了~

  7.出锅。注意:在下锅第二个薄饼的时候可以把头一个搭在锅边,用锅和炉火的热度再烤一下,这样饼会更酥脆~

  小贴士

  1、鸡内金擀得越碎越好~

  2、可以做成甜味也可以是咸西安癫痫病医院怎样味~自己定~

  3、擀饼的时候一定要很薄很薄,见第4步

 

  4、注意火候,不要糊了~火要小,油要少~健康饮食嘛~

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作者:不详 来源:网络
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