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家常老鸭茶树菇汤怎么做滋补,老鸭茶树菇汤的3种做法[做法大全]-

时间2019-12-03 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

关于家常老鸭茶树菇汤怎么做滋补,老鸭茶树菇汤的3种做法的介绍

 

  一、秘制老鸭茶树菇汤

  有点类似于乱炖的方法了,主要是因为食材比较多,不过味道却还不错。

  干蘑菇8朵、春笋2根、老鸭1只

  葱段、姜块、盐各适量

  茶哈尔滨癫痫病的医院树菇10朵、火腿10片

  1、茶树菇和蘑菇用温水泡发,捞出洗净,过滤泡发的水备用;春笋剥去外层硬壳,去老根,用刀背拍松后切段;老鸭处理洗净,斩成大块;将火腿切小片。2、锅中倒入清水,大火煮沸后,放鸭块煮5分钟,表面变色后捞出。3、将过滤过的蘑菇水倒沙锅中,再一次补入足量的清水,大火煮沸后放鸭块、火腿片、葱段、姜块、茶树菇和蘑菇,盖上盖转小火煲3小时,放笋块继续炖20分钟,食用前加盐调味即可。

  二、老鸭茶树菇汤有什么功效?

<湖北哪治癫痫靠谱p>  鸭肉有滋阴补阳、清热祛火、补血行水、养胃生津等功效,《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。茶树菇对于止泻有着显著的功效,而且还具有抗衰老、降低胆固醇水平以及抗癌等特殊功效。茶树菇多为干炒或是做干锅,煲汤味道更鲜美。茶树菇老鸭汤有什么功效呢?这款汤集合了两种非常好的食材,通过荤素搭配,既起到了营养滋补的作用,又不会摄入太多脂肪,令人觉得太腻,实在是一道非常滋养人的汤品。

  三、老鸭茶树菇汤的做法

  都知道老鸭汤滋补,可是还得选对搭脑电图异常就是癫痫吗配的食材,这茶树菇是一种营养丰富菌类,属于高蛋白,低脂肪一类的。

  食材准备

  净肥鸭半只(约1000克),干茶树菇50克。高汤4杯,精盐、味精各适量,胡椒粉少许,葱结、姜片各5克,料酒1小匙。

  做法步骤

  1、将干茶树菇泡软,用沸水焯透,切段;净肥鸭剁成块,同冷水入锅,加料酒,沸后煮约5分钟捞出,用清水冲漂去污沫,控干水分。

  2、高汤倒入不锈钢锅内,加葱结、姜片、料酒、精盐、味精和胡椒粉,沸后打去浮沫,癫痫病发作时影响生命吗待用。

  3、取一净玻璃碗,先装入鸭肉块,再把干茶树菇段放在鸭肉上,最后注入调味的汤汁,盖上盖,用保鲜膜封口,上笼用中火蒸2小时即成。

  四、家常茶老鸭茶树菇汤的做法

  在家里煲汤的时候喜欢清淡一点的,太过油腻了不仅不健康,也吃不下多少,所以食材的掌控就非常重要了。

  食材准备

  老鸭500克,干茶树菇1把。姜、盐各适量。

  

作者:不详 来源:网络
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