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全麦软面包怎么做?全麦软面包的6步做法[图解]-美厨邦

时间2019-12-03 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   全麦软面包

全麦,软面包

  全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质以及粗纤维等有益于人体的成分,早餐时食用对人体各方面营养素的需求都有一个及时补充,对健康非常有好处。而且它所含的粗纤维人体是不能吸收的,这些粗纤维不止是能使人增加饱腹感,还有促排便的太原最好的癲痫病医院作用,非常适合减肥期的你哦

  主料:

  高粉200g 全麦粉60g

  辅料:

  鸡蛋1个 奶粉20g 黄油15g 白糖40g 酵母5g 盐3g 水95g

  全麦软面包的做法步骤:黑龙江哪治癫痫病靠谱>

  1. 把除黄油外的所有材料放进面包机,(盐和糖分别放于两角)

  2. 启动面包机把面团揉至光滑,再加入黄油,然后继续揉至扩展阶段

  3. 揉好的面团发酵至两倍大,然后把面团放在案板上,揉出面团里的空气,(可以用擀面杖擀压排气)

  4. 彻底排气后的面团,平均分为9份,滚圆后静置15分钟左右,然后整形成橄榄形,河南癫痫病好医院放烤箱发酵40分钟

  5. 发酵完成后在表面用锋利的刀割出几道口,(割口只作为形状美观)

  6. 然后烤箱预热180度,用喷壶在面包坯上喷少许温水,然后放入烤箱,烤15分钟即可

  小贴士:

  全麦面包的吸水性要比普通的面包要多些,所以除了在揉面的时候增加水分外,发酵和烘烤的癫痫总是在睡觉中发作时候也喷些温水在表面,这样补充了操作过程中损失的水分,做出来的全麦面包就会很柔软。

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作者:不详 来源:网络
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