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家常五花肉怎么做好吃,五花肉的4种做法[做法大全]-美厨邦

时间2019-12-01 来源:饼菜谱大全

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  一、五花肉的家常做法:粉蒸肉

  豆瓣酱大半勺,蒸肉粉适量,花椒少许,料酒2勺,土豆1个,老抽半勺,胡椒粉适量。五花肉200克,干辣椒段1小把,

  1、五花四川哪家中医院看颠娴好肉洗净后切成厚片,加入料酒,少许老抽,胡椒粉,豆瓣酱拌匀腌2小时;  2、腌好的五花肉中加入蒸肉粉拌匀,然后加入少许水,使之每块都均匀沾上,并拌入少许花椒和干辣椒碎;  3、将土豆洗净后切成厚片,在蒸笼底部铺上纱布,然后铺满土豆片;  4、将拌好的五花肉铺在土豆片上,多余的粉也撒在上面,然后改好,入沸水蒸锅蒸1小时左右;

  小贴士

  将五花肉了换成排骨,就可以做成粉蒸排骨。

  二、五癫痫怎么抢救花肉的家常做法:蒜泥白肉

  食材准备

  五花肉400克,黄瓜1根,葱2到3段,姜3片,花椒适量,黄酒20ml,大蒜适量,肉汤1大勺,盐少许,酱油10ml,红糖5克,红油15ml,香油少许。

  方法步骤

  1、五花肉用清水浸泡2小时,泡出血水后沥干;

  2、锅中放水,水70度后下入五花肉,水开后放入葱姜,花椒和黄酒;

 黑龙江癫痫病治疗医院 3、转为中小火煮半小时,煮好后捞出晾凉,放入冰箱冷藏1小时;

  4、大蒜捣成泥,加入肉汤,和盐拌匀,再加入酱油,红糖,红油,香油拌匀成调料;

  5、冷藏好的肉取出切片,黄瓜洗净后削皮切成薄片和肉卷搭配,淋上蒜味汁即可。

  小贴士

  肉提前浸泡能减少血沫,煮至用筷子能轻松插穿即可。

  三、五花肉的家常做法:回锅肉

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  食材准备

  五花肉,青椒,蒜苗,红椒,酱油,郫县豆瓣酱,姜。

  方法步骤

  1、锅中冷水,放入姜片,五花肉,煮1分钟左右;

  2、五花肉8成熟后捞出洗净,切成薄片,青红椒切成小段;

  3、蒜苗也切成小段,姜切片,蒜拍碎待用;

  4、锅中不放油下入五花肉和姜蒜煸炒至五花肉微卷;

作者:不详 来源:网络
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