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【竹燕窝怎么吃】如何吃吃法

时间2019-11-13 来源:饼菜谱大全

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大家都应该知道市面上的燕窝类型多种多样,而在选购燕窝的时候,大家总会感觉到眼花缭乱,其实只要根据大家的需求来选择不同的燕窝就可以。而竹燕窝也是一种出现频率较高的燕窝品种,这种燕窝主要是从竹子上生长出来的一种真菌类食物。在吃竹燕窝的时候大家也可以掌握到下面几种小方法。

竹燕窝),又名竹菌,竹花,竹菇,竹蓐,是一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁,残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌,同时汲取竹汁,竹虫的营养,虫竹菌共生,举世罕见。其形味如燕窝,口感润滑,清爽,集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身,营养价值堪比燕窝,故称植物燕窝治疗癫痫病的药物是什么?需要怎么治疗?。竹燕窝主要产自四川蜀南竹海,贵州也有少量分布。按其品行可分为1、干品竹燕窝2、速冻竹燕窝3、优级竹燕窝4、特级竹燕窝。干品竹燕窝呈墨黑色,特级品呈金黄色。

竹燕窝与燕窝适用的烹调方法基本相同,可以做扒菜、甜品、炖汤等。可以鸡、鸭、排骨等肉类原料合炖,甚至可以用来制作凉菜和普通的汤菜。与燕窝相比,竹燕窝的处理方法特别简单,用时将让其自然解冻、去除杂质,加高汤稍煨即可烹调。

鲍汁竹燕窝

鲍汁竹燕窝:首先将竹燕窝发好,挑去杂治癫最好专科医院质;然后加高汤入竹燕窝,用小火煲。最后将鲍汁淋入竹燕窝即可。这样制作而成的鲍汁竹燕窝形似燕窝,鲍汁浓香,味型丰富,非常富有特色。

糖醋竹燕窝

用水焯一下沥干,加食用盐、葱头、姜、大蒜、白糖、鸡精、味精、香油、花椒粉等佐料即可食用。

金汤竹燕窝

1、用清水发制好.2、砂煲内加入牛奶,放入美国红豆、杏仁、腰果、泰国香癫痫病治好了有复发性吗米、冰糖、发制好的竹燕窝,炖制到熟即可。

竹燕窝虫草雪耳汤

原料:竹燕窝5克,冬虫夏草3克,雪耳15克,冰糖25克。

制作过程

上药按比例配制,先用水炖燕窝,后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食竹燕窝、虫草、雪耳。

竹燕窝虫草百合鸭肉汤

原料: 竹燕窝2约15克,冬虫夏草3克,百合25克,鸭肉100克。

惊吓性癫痫的治疗tyle="text-indent:2em;"> 制作过程 上药按比例配制,先将鸭肉炖30分钟,后加入竹燕窝,虫草、百合再煮15分钟,饮汤并食竹燕窝,虫草和鸭肉。

木瓜竹燕窝:

原料:熟木瓜100g,竹燕窝(竹花)100g,冰糖60g,淀粉适量。

制法:a.竹燕窝漂去净杂质,放沸水锅中氽一水,捞出转入冷水中漂水;木瓜切成丝。

b.净锅上火,放入冰糖和清水500g烧开,下入竹燕窝和木瓜丝,勾淀粉成薄芡后,起锅装入蒸熟的木瓜容器内,最后入冰箱冰镇后,即可食用。

作者:不详 来源:网络
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