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【韭菜的营养 】韭菜营养价值蔬菜

时间2019-11-13 来源:饼菜谱大全

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韭菜是我们非常熟悉的一种蔬菜,我们也将韭菜叫做是壮阳草或者叫做是起阳草,从名字上面我们就可以看出韭菜的功效和作用了,韭菜不但可以食用而且营养价值是非常高的,经常吃韭菜不但可以起到补肾温阳的功效,而且韭菜还能行气理血以及润肠通便,一起看看下文的详细介绍。

韭菜又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草,韭菜属百合科植物韭的叶,多年生宿根蔬菜,原产东湖北的癫痫病医院亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,尤以东北所产者品质较佳。

非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软,抽苔少,以食叶为主。花韭的叶片短小而硬,抽花苔较多,以采花茎为主,花叶兼用的花叶均佳,我国栽培的以此类占多数。

由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭,性耐寒,又名口韭,在北方栽培的较多。叶宽而柔软,叶色淡绿,纤维少,品质优,但香味不及细叶韭;细叶韭,性耐热,多在南湖北哪治癫痫病靠谱方栽培。叶片狭小而长,色深绿,纤维较多,富有香味。温室避光栽培的韭菜又称韭黄,其根圆,白色,叶呈淡黄色,微带土味,叶嫩柔软,但不如韭菜清香。韭菜,在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。

营养价值:

1、补肾温阳:

韭菜性温,味辛,具有补肾婴儿癫痫的原因起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、益肝健胃:

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

3、行气理血:

韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损癫痫有那些症状伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

4、润肠通便:

韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

在上面的文章里面我们介绍了什么是韭菜,我们知道韭菜不但可以食用而且还可以药用,韭菜有着非常高的营养价值,上文详细介绍了韭菜的多种功效。

作者:不详 来源:网络
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