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白宰鸡的做法_怎么做白宰鸡

时间2019-10-05 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1 鸡剁大块,下锅煮,其实正规的应该是整鸡煮,味道更好,可惜老熊为了喝浓浓的纯鸡汤,就只能剁了,这样用水会比较少,炖的鸡汤那个纯鲜美味啊。

2 又是正规的煮,应该是煮重庆癫痫哪里治的好到8、9分熟,这样脊髓和最里面的肉还有一点血丝为上品。 咳咳,可惜现在的食品安全啊,得了,还是建议大家煮到全熟吧,反正老熊煮到全熟的。 然后捞起来,凉凉,千万不要用冷水让它凉哦,这样鲜鲜的鸡味儿就大打折扣了。 凉了一些了,就剁成小块(切记生熟菜板分开癫痫病的医治药物,嘻嘻)。

3 最关键的调料配置出场。 首先,将色拉油大火烧辣,关火,凉到用手在油面上感觉不烫,倒入辣椒粉中,滋滋的,辣椒的香味立马出现~~~~ 然后在煮鸡的时候,将面上的一呼和浩特癫痫医院那里好层鸡油打起来,放辣椒碗中,大概半碗,这样,喝汤的时候,即没油腻感,最关键的还是这样拌的白宰鸡,超级好吃呢。 然后就放:糖,一点盐,一点酱油,十三香,花椒(罗嗦一下:最好是汉源的,而且稍微放多点,这样才道地,嘻嘻),鸡精 然后搅匀~

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4 然后倒在鸡块上拌匀即可。

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作者:不详 来源:网络
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