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开胃香辣酱香骨做法(秋补不可少的给力大菜)

时间2019-10-05 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:小排骨300g

配料:姜5片、葱1根、白芝麻少许

调料:料酒1大勺、酱油1大勺、米醋1小勺、香辣酱100g、糖少许、盐少许

准备:

小排骨用清水泡去血水,武汉哪家治疗癫痫病沥干水,加入料酒、酱油、米醋、糖、盐和香辣酱;

做法:

1.放入料汁的排骨用手充分抓匀,腌制20分钟以上;

2.锅烧热,加入适量油,油烧热放入排骨;

<来宾癫痫病治疗医院p> 3.煎至排骨呈红棕色,加入姜片和葱段;

4.加入腌制排骨的料汁,并加水至刚刚淹没排骨;

5.大火烧开后,加锅盖,转小火炖约30分钟;

6.炖至汤汁不多时,打开锅盖,转大火收汁;

<武汉癫痫病医院哪里治疗的好啊p> 7.汤汁不要全部收干,留一点点,这样排骨口感更润;

8.撒少许白芝麻和葱花点缀即可。


心得分享:

1.排骨我喜欢斩成小段,这样更易入味,也比较易熟;

2安庆癫痫.排骨需要提前腌制,腌制越久越入味;

3.先煎一下再加水炖,可以使排骨的肉质更紧实;

4.汤汁快炖干时即可收汁,炖太久反而会影响口感。

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作者:不详 来源:网络
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