您现在的位置:首页 >石斑鱼的做法大全 >正文

四川小吃香辣榨菜蛋烘糕做法

时间2019-10-05 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:

低粉:100克

鸡蛋:2个

泡打粉:1TSP

糖:20克

水:适量

榨菜:120克

火腿肠:1长沙癫痫治疗最好医院

辣椒末:适量

色拉油:2小匙

 

份量:11个

 

1、鸡蛋加糖打散;

2、筛入低粉和泡打粉的混合粉;

小儿原发性癫痫

3、加水调成比较清的糊状,再加两小匙的油,醒半小时间;

4、榨菜切碎,火腿肠切小丁;

5、加入辣椒末,拌均匀;(不吃辣,可省略这一步)

6、小锅刷薄油,小火加热;


7、舀入一汤匙的面糊,再轻轻晃一下,让小锅四周下面部分也晃上一些面糊;(如图所述)

8、看到上面开始冒小泡,一个个破,等到小泡不破的时候(如图所述)就差不多煎好了,轻轻掀开一角,看看底面的颜色睡眠型癫痫好治吗,根据喜好选择老嫩,如果喜欢老的就再煎1分钟左右;如果喜欢嫩一点的,就接着下面的步骤;

9、放入拌好的榨菜和火腿肠,用小勺子轻轻的压平一些;

10、再用小勺子把一边揭起来,叠到另一边,使成半月状,用小勺子轻压一下定型,起锅。


多说两句:

1、往小锅里倒入面糊的时候,要晃一下,是让周围晃上一些。如果直接煎,中间会高出四周较多,饼煎得不平,夹了榨菜后,定型效果差点点;

太原癫痫频繁发作如何治疗> 2、一定要小火,大火易糊底。第一次做的时候,掌握不好时间,请多掀几次底,看看颜色到位了没,根据喜好控制时间;

3、中间夹的料可根据喜好随意搭配;

4、至于锅底事先是否刷油的问题。我试过了,这样来看吧:如果刷了薄油后,煎出来的蛋烘糕的底部是以上成品图中的样;如果不刷,(注:面糊中是已放油的),煎出来的蛋烘糕底部是以下这张成品图中的。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6