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提拉米苏(16)

时间2019-08-10 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

提拉米苏

(18cm慕斯蛋糕圈一个,剩余的可以放进杯子食用)

材料及做法

第一步�D�D杏仁巧克力海绵蛋糕体(30cmx30cm烤盘一盘)

材料:

全蛋3个,杏仁粉最新癫痫病治疗100g,糖粉80g,低筋面粉25g,无糖可可粉10g,小苏打1/2小勺),

蛋清3个,细砂糖20g

黄油20g

做法:

1、烤盘中铺好烘培油纸备用;烤箱提前180度预热;

2、杏仁粉、糖粉、低筋面粉、无糖可可粉和小苏打,精确称量,混合过筛备用;

3、黄油入微波炉,高火“叮”至融化(也可以隔热水融化哪个医院主治癫痫病);

4、全蛋3个,用手抽或电动打蛋器打至浓稠绵密;

5、筛入所有粉类‘

6、换刮刀,切拌成均匀顺滑的面糊;

7、蛋白3个,分三次加入细砂糖;

8、用电动打蛋器打至8、9分发(如同打发戚风蛋糕的蛋白霜);

江西癫痫病什么医院好ter;">

9、取1/3蛋白霜,加入蛋黄面糊中;

10、轻柔迅速切拌均匀;

11、将步骤10倒回蛋白霜中;

12、轻柔迅速切拌均匀,并加入融化的黄油,迅速切拌均匀(步骤图漏拍了,可见要迅速还要轻柔,避免消泡。也可以把黄油加进步骤10 中,再与蛋白霜混合,应该也没问题)

13、将蛋糕面糊倒入烤盘;湖北癫痫的专科医院

14、用刮板刮平;

15、放入180度预热好的烤箱,烤大约12到15分钟;

16、取出置网架上晾凉,备用。

作者:不详 来源:网络
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