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茶水煮饭又香又防病

时间2019-08-10 来源:饼菜谱大全

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  我国民间一直有用茶水煮饭的习俗,这样不仅能促进消化,还可以防病。茶叶有一股特殊的香味,这都来源于其中的芳香物质。它能使米饭香味扑鼻,诱人胃口大开;同时,米饭中大量的淀粉抵消了茶叶的收敛性和苦涩,二得了癫痫几年能够治疗者相得益彰。

 

  早在我国古代医书《本草拾遗》中,就说茶水煮饭,“久食令人瘦”。指经常吃用茶水煮的饭,可以帮助消化、有效地分解脂肪。现代研究证明,茶叶中含有的茶多酚呈酸性,能促进防城治癫痫病哪家好人体中消化酶的生成,从而增强胃肠的消化功能。茶多酚还能降低血液中的胆固醇,抑制动脉粥样硬化,增强微血管的韧性,防止它破裂出血。此外,它还能有效地阻断亚硝胺在人体内合成,预防和减少消化道癌的发生。

  人体代谢产生的过氧化脂质会使血管壁失去安徽癫痫病医院治疗效果如何正常弹性,是脑中风的重要原因之一,而茶水中的单宁酸正好有遏制过氧化脂质生成的作用,能有效地预防中风。茶叶中所含的氟化物,是牙齿中不可缺少的重要物质。经常吃用茶水煮的饭,可以防止龋齿发生。

  茶水煮饭的方法是:先将茶叶1�D3克,用500昆明儿童癫痫病医院哪家好-1000毫升开水浸泡5-10分钟;取一块洁净的纱布将茶水过滤--注意不要用隔夜茶;放米入锅,倒入适量茶水,煮熟即可。(文/中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明)

作者:不详 来源:网络
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