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鱼香豆腐(图)

时间2019-08-09 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

原料:北豆腐一块

剁辣椒 油 大蒜 糖 醋 酱油 姜 盐

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做法:

1、豆腐切成长方形薄块(小一些比较入味)。

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2、蒜、姜切末;

3、炒锅置火上,放油烧热,入油锅煎至表面金黄,盛出。

4、酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调成鱼香汁成都癫痫病医院有哪些

5、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香;倒入剁椒,炒出香味后,倒入2勺水或高汤。

6、倒入豆腐块,炒匀;再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。

把握好4个关键点做好鱼香豆腐

1、豆腐片要切得均匀,吉林治癫痫首选哪家医院要用煎的方法煎豆腐片,这样吸油少。

2、其次就是调制鱼香汁,按照比例酱油、醋、白糖(1:2:1)。

3、最后就是将鱼香汁加水焖烧豆腐入味,要注意时间和火候。

作者:不详 来源:网络
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