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变质食物煮透吃也会中毒_饮食新知

时间2019-05-18 来源:饼菜谱大全

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变质食物煮透吃也会中毒:有很多人错误地认为,只要把变质食物煮熟煮透吃就不会发生食物中毒。但是专家声称,由于有的细菌如金黄色葡萄球菌和霉菌如黄曲霉等易产生毒素,被它们污染了的食物,即使煮熟煮透也很难分解掉拉萨那家癫痫医院好已产生的毒素,吃了也会发生食物中毒。

据介绍,金黄色葡萄球菌、霉菌在自然界中广泛存在,在合适的温湿度、营养条件下会大量繁殖并产生毒素。

金黄色葡萄球菌在温度条件适宜时,经8—10小时即可产生相当数量的肠老人癫痫病的早期症状有哪些毒素。而肠毒素可耐受100℃煮沸30分钟而不被破坏,它引起的食物中毒症状是呕吐和腹泻。此外,由霉菌产生的黄曲霉毒素是很强的致癌物,即使是高温也很难分一解,一般的清洗、烧煮也不能清除,可以引起急性中毒、慢性中毒和致畸、致癌以及使体内遗传物质发生邯郸癫痫病医院都有哪些突变等。

因此,在食物易变质的夏季及梅雨季节,一定要防止“病从口人”。易腐败变质的食物如蛋糕、肉、蛋等一定要及时冷藏;一些干制品如粮食、面粉、笋干、干咸鱼等则要密封保存,防止受潮,或放人冰箱等低温保存,可以减缓霉菌繁殖。一孩子患上癫痫病以后,智力方面会不会变的很低?旦发现食物变质、霉变,坚决不能食用,否则会对人体造成很大的危害。

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作者:不详 来源:网络
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