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干炸肉段_干炸肉段的做法东北菜谱

时间2019-05-18 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

干炸肉段

原料:猪精肉200克,湿淀粉100克,酱油、料酒各5克,味精1.5克,熟豆油750克(实耗30克),椒盐适量。

干炸肉段的做法

1、将先切成4.5癫痫病患者是不是不能去海边、河边等地方玩耍?厘米宽、1.5厘米厚的长片,再横切成1.5厘米宽的条,装入碗内,加酱油、料酒、味精抓匀腌渍5分钟,再放入湿淀粉抓匀挂糊。

2、勺内放入油烧至五六成热时,将挂糊的肉段逐块放入油内,用手勺搅动勿使粘连,待炸至外部已挺实、呈淡黄色时捞出,待油温达到七八成热时,再将肉段放里复炸衢州癫痫病医院至外皮焦硬,呈白里透红色时,倒出沥净油,装盘带椒盐即成。

特色

外焦里嫩,酥脆咸香。

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作者:不详 来源:网络
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