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扣四丝的做法_浙菜菜谱_

时间2019-05-18 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

菜名:扣四丝

菜系及功效:

特点:刀功精细,配色鲜艳,鲜嫩油润,籽爽不腻。

原料:熟鸡肉100克、熟火腿50克、熟猪腿精肉100克、熟笋肉150克,水发香菇一朵、绿蔬菜15克。辅料:味精25克、绍酒25克、精盐2.5克、150克,熟鸡油5克。

扣四丝石家庄儿童羊羔疯能治好吗的做法

将笋,火腿,鸡肉、腿肉分别切成6.5厘米长的细丝,香菇洗净,绿蔬菜焯过水待用,取中扣碗一只,碗底放香菇,把切好的丝每样分成2份,按色搭配分别排列在碗内(切丝过程中拣出碎料一起放入扣碗作底)加绍酒和精盐1.5克、清汤50克,上笼甩旺火蒸5分钟,取出覆在片子碗内,去掉扣碗,然后将剩下的清汤100克,加味精、精盐1克,放入炒锅,沸起后调准口味。撇去浮沫,轻轻地浇在四丝上面、(四丝用手勺扣准,不要冲乱)最后淋上鸡癫痫应该怎么治疗油,围上绿蔬菜即成。

火腿是腌制或熏制的猪腿,又名“火肉”、“兰熏”。

营养分析

1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;

2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;

3. 火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人南昌哪家医院看癫痫体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用

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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用儿童癫痫病哪家医院好,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

关键词:

如何选购鸡肉

鸡肉是我们最常见的一种肉食,这种肉食蛋白质含量高,脂肪含量少,属于白肉系列。吃鸡肉的好处是不仅能满足口福,而且还能增加营养,更重要的是不会长肉。...

作者:不详 来源:网络
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