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家常烤肉片_家常烤肉片的做法烧烤

时间2019-05-18 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

上火和下火温度可以根据实际情况而调节

轻轻松松就能达到理想效果

看着烤箱里滋滋作响的肉片

使劲闻屋子飘着的浓浓肉香味儿

我一个劲儿地在烤箱前面狂咽口水

真的受不了,恨不得马上就能吃进嘴里!

家常烤肉片

用料:五花肉1段(约300克)、生菜叶几瓣、番茄1个

调料:料酒1汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白砂糖1汤匙、蜂蜜1汤匙、生姜几片、葱段适量

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家常烤肉片的做法

1、将五花肉洗净后下锅焯烫一遍(不要烫熟),迅速捞起过流水冲洗干净并擦干水分,然后切成5mm左右的肉片;

2、将肉片放入容器中,依次加入所有调料,充分拌匀后密封起来,放入冰箱冷藏腌制1-2小时;

3、腌肉过程中,辽宁癫痫病哪家医院治疗好将生菜和番茄洗净后用淡盐水浸泡半小时再捞起沥干,番茄横切成薄片备用;在烤盘里铺上一层锡纸(亚光面向上),此时烤箱开始预热(我用上火180度下火190度);

4、将腌制好的肉片取出来,均匀码放在烤盘上,抹上一层腌肉的酱汁,送入预热好的烤箱中层,烤制12分钟后取出翻面,再刷上一层腌肉的酱汁,然后将腌料中的姜片和葱段放入烤盘空隙,送回烤箱再烤5分钟即可;

5、将已洗净沥干的生菜叶铺在盘子里,烤肉片出炉后摆放在生菜上面,放上番茄片,开始享用。

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美食小提示

1、五花肉最好选用大块些的,可以切成较宽的肉片;我用的这块五花肉是家里现成的,没得挑;

2、如果用的是较大块的五花肉,最好用牙签扎些小孔后再切块;如果不容易切薄切好看,可以将五花肉封起来放入冰箱冷冻一小会儿之后再切;

3、生菜和番茄是用来生吃的,洗净之后最好浸泡下淡盐水再沥干使用。

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香香甜甜的烤肉片

配上一杯自酿的樱桃酒

多美味的享受啊!

关键词:

猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘,为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜,头大,鼻、吻都长,眼小,耳大,脚短,身肥,大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织较少...

作者:不详 来源:网络
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