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鹌鹑蛋红烧肉的做法

时间2019-01-14 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

首先准备材料,是做每一道菜的基础。

主料:五花肉、鹌鹑蛋

辅料:姜葱蒜、八角、桂皮、香叶、香草

调理:花生油、食盐、老抽、鸡精、料酒

接下来就可以准备做了,具体的步骤如下:昆明三甲医院癫痫病strong>

1、五花肉洗干净切成小块,大约2~4厘米的块,放入水中浸泡大约15分钟时间,水中倒入一杯料酒,料酒可以让五花肉保持鲜嫩和提香哦。

2、在小锅中,放入一半的清水,鹌鹑蛋洗干净放入锅中,锅中的水要没过全部的鹌鹑蛋,水里撒入一些盐,开火开始煮鹌鹑蛋。

3、等水烧开之后就要转为小火了,避免水蒸发太快再次加水。水开3到4分钟之后就可以关火了。这时要快速的拿出所有的鹌鹑蛋并且颠痫病的寿命快速放入凉水之中。这个根据物理上热胀冷缩的道理,这样鹌鹑蛋就很容易剥皮了。

4、锅里放水烧开,将五花肉放进去焯一下,拿起放入盘中待用。

5、拿另外一个炒锅,锅里放入适量花生油,油热之后放入五花肉,小火翻炒,直到出油。倒入适量的老抽上色,也可以加入一些生抽调下味道。

6、放入姜葱蒜,加清水,大火烧开只有调成小火慢慢煮。

癫痫病治疗方式m;text-align:left;">7、加入八角,还可以加入一块冰糖,味道会变得更美味颜色更红,根据个人情况而定。一段时间之后,大概15分钟,就可以加入剥皮的鹌鹑蛋就去一起炖了。

8、炖一段时间之后看看肉,炖烂了、汤汁浓稠了,加入一些食盐和鸡精调味,就可以出锅了。

(责任编辑:杨绮琴 )

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倒入老抽和生抽,葱片,姜段,加入满满的水,移入沙锅。中火煮至30分钟,倒入鹌鹑蛋,继续煮至收汁即可。

接下来是炒糖色,冰糖放进油锅进行翻炒,要用小火,用锅铲一直不停的搅动。

鹌鹑蛋在日常生活中虽然远远不及鸡蛋那么常见,但是其营养价值也不亚于鸡蛋。在很多资料上可以看到,鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、……

看似简单的步骤,其实也大有学问。为了能够做出好吃的鹌鹑蛋红烧肉,给几个建议和小提示,可以让你即使是第一次就可以做出超级美味正宗的鹌鹑蛋红……

鹌鹑蛋红烧肉具有非常高的营养价值,可以适合非常多的人群食用。告诉你哪些人可以吃鹌鹑蛋红烧肉,哪些人不宜吃鹌鹑蛋红烧肉。

作者:不详 来源:网络
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