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小金针菇大营养强身健体

时间2019-01-14 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

金针菇又称冬菇、金菇、智力菇等。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇。是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。

金针菇的营养价值

1、金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

2、金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道,而且也适合患者、者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

3、金针菇可抑制血脂升高,降低,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗的作用。

适宜人群

1什么方法可以治癫痫疾病、 适合气血不足、的老人、儿童、患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

2、 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

在作为食材时,金针菇特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。

一、 凉拌金针菇

材料:金针菇,黄瓜,青椒,蒜汁,香油,盐,醋,糖,辣椒油少许

做法:

1、金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝。

2、放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。

二、芥末鸡丝金针菇颠痫病吃什么药好>

材料:金针菇,肉,胡萝卜,姜片,芥末,醋,生抽,盐,白糖,芝麻油

做法:

1、锅内加适量水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干。

2、金针菇剪去根部,撕开洗净。胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝。

3、锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉。

4、将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀。

5、根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀,淋在鸡丝金针菇上,吃时拌匀即可。

三、红酒油麦金针菇

癫痫病西宁哪家最好="text-indent:2em;text-align:left;">材料:油麦菜,金针菇,红酒

做法:

1、油麦菜洗干净,切断,少量油炒一下油麦菜,炒倒之后,备用。

2、接着再放一点玉米油,加葱末,姜末,生抽,炒金针菇。

3、1分钟后,加2大勺红酒,再炒1分钟,加盐,油麦菜,水淀粉勾芡,摆盘,出锅。

四、金针菇鸡汤

材料:金针菇,鸡肉,姜片,红萝卜片,葱段,太白粉,米酒

做法:

1、将金针菇去头切备用;鸡肉洗净切片,加入太白粉、米酒腌10分钟。

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2、取锅装水加热,水滚后放入姜片、红萝卜片与作法1腌好的鸡肉片,以小火煮滚,再放入作法1的金针菇与所有调味料略拌,最后放入葱段即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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作者:不详 来源:网络
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