您现在的位置:首页 >粽子的做法 >正文

好吃的巧克力美味脆皮面包特色做法大全

时间2018-11-28 来源:饼菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

先将高筋面粉和可可粉,水麦芽精,柠檬汁搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性,拉开面膜即可

放到盆子里发酵3至4个小时

每40至60分钟,将面团对折滚圆(宁夏癫痫病治好要多少钱因为面团很软,每发酵40分钟左右,就会瘫平,所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次)

发酵至面团比原来大1.5倍左右。冷藏发酵8小时左右。(如果时间来得及,可以当天成型,发酵,烘烤哈尔滨哪治癫痫好

把冷藏醒发好的面团拿出如果面团有点硬,在30℃的温度下在醒发2至3小时左右

将面团分割成300克一个,不要太用力揉面团

将面团成型至圆柱形,放解放军第59医院癫痫科预约电话入洒粉的高温布上

将高温布折成轨道形

以温度30℃发酵大概90分钟左右(发酵好的面团和没发酵好的面团没有太大区别,只大了一点点)

在面包表面划上刀药物治疗癫痫有时没有明显的效果呢?口,面团太黏,划刀口时在刀上面沾适量水

以烤箱温度230℃喷水烘烤20分钟左右,就将高温度拿掉在降温至150℃烘烤15分钟左右。(降温烘烤是为了让面包有脆皮效果)

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6